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Striped Belly Tuna Fillets Tejero in Sunflower Oil
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The loyalty of our consumers lies in the fact that we only use quality raw materials. The only ingredients needed are sunflower oil and a touch of sea salt.
Net weight: 1770gr
Drained weight: 1170gr
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Proceso de elaboración:
Durante el proceso de elaboración de las conservas de Bonito vientre rayado tenemos especial cuidado con las materias primas que utilizamos, realizando los controles pertinentes para garantizar a los consumidores un producto de calidad.
El Bonito vientre rayado ha de elaborarse siguiendo siempre los mismos procedimientos artesanales:
- Recepción del pescado.
- Descabezado, eviscerado y lavado.
- Cocción en solución de agua con sal.
- Mantenimiento y refrigeración.
- Pelado a mano.
- Envasado a mano.
- Añadimos el aceite de girasol.
- Cierre de la lata.
- Tratamiento de autoclave.
- Lavado de lata.
- Almacenamiento y expedición.